O cardápio ideal
Quando o assunto é mudança na alimentação, o maior desejo que tenho observado é a busca pelo cardápio nutricionalmente perfeito.
Curiosamente este cardápio desejado é completamente diferente do que o paciente costuma fazer, com receitas bem elaboradas e ingredientes diferentes e que muitas vezes, nunca provou.
É muito bom valorizar a vontade de mudar, mas muitas vezes precisamos ajustar as expectativas para a realidade e muita gente não entende e interpreta como um "balde de água fria".
Mas pense bem: se você já acorda em cima da hora para tomar café da manhã e quando dá sorte, consegue tomar, mas muitas vezes sai sem comer nada, será que incluir um suco verde feito na hora e uma crepioca é uma alternativa sustentável ao primeiro momento?
Criar novos hábitos leva tempo e precisa de paciência e persistência.
As vezes é melhor começar devagar, com algo possível de se manter, e aos poucos incluir alternativas mais trabalhosas. E então quando você menos esperar estará fazendo aquele café da manhã que sempre desejou.
O melhor cardápio é aquele que se encaixa e respeita suas preferências e o seu estilo de vida.