Dos vários neurotransmissores, a serotonina exerce grande influência no estado de humor.

Ela é também conhecida como a substância “mágica” e “sedativa” que melhora o humor de um modo geral, principalmente em pessoas com depressão e ansiedade.

Os níveis cerebrais de serotonina são dependentes da ingestão de alimentos fontes de triptofano (aminoácido precursor da serotonina) e de carboidratos.

A ingestão de carboidratos leva ao aumento nos níveis de insulina, que auxiliam na “limpeza” dos aminoácidos circulantes no sangue. Nessa limpeza de aminoácidos só escapa o triptofano na barreira hemato-encefálica.

O triptofano, uma vez no cérebro, aumenta a produção de serotonina que é o neurotransmissor capaz de reduzir a sensação de dor, diminuir o apetite, relaxar e até induzir e melhorar o sono.

As melhores fontes de triptofano são:

• Aveia

• Brócolis

• Leite

• Sementes de abóbora e girassol

Além do triptofano, outros nutrientes também participam da formação da serotonina.

Conheça as funções de cada um, saiba onde encontrá-los e inclua sempre estes alimentos no seu dia-a-dia:

Fonte: http://www.emtr.com.br/alimentos_antidepressivos.htm

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